Category Archives: En mi cocina

22Dic/16

… de hacer salsa de caramelo casera (receta)

Receta de salsa de caramelo casera

Me encanta probar recetas. Y me encanta todavía más cuando me salen bien y están tan ricas como me las había imaginado. El problema es que a veces estas recetas las encuentro en inglés (Pinterest tiene gran parte de culpa en esto, jeje). Así es, más o menos, como me decidí a hacer esta salsa de caramelo casera que nada tiene que ver con el típico caramelo de los flanes. ¿Quieres la receta?

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28Oct/16

… de las galletas de calabaza con hojaldre

Galletas de calabaza con hojaldre. Receta

Halloween está a la vuelta de la esquina. Hoy lo celebran en los coles y este fin de semana seguro que está lleno de fiestas del Truco o trato famoso. Quizás hasta hayas decorado tu casa, hayas hecho con tu peque alguna manualidad terrorífica o incluso te hayas animado a tallar una calabaza. Si eres como yo, al hacer la calabaza habrás intentado sacar toda la carne posible de ella. Bien, ¿y ahora qué harás con tanto trozo de calabaza? Para aprovecharlos, hoy vengo con unas deliciosas galletas de calabaza hechas con hojaldre.

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19Oct/16

… de hacer tostas de queso y tomate al horno (receta)

Receta de tostas con queso y tomate al horno

Cada vez que celebramos un cumple en casa, el del Mediano fue el último, siempre tengo un par de recetas fácil y sencillas que gustan mucho. Entre ellas, no pueden faltar esta receta para hacer tostas de queso y tomate al horno. Además, no solo las disfrutamos en los cumples, también son una cena ideal para esos días en los que no te apetece meterte en la cocina.

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01Jul/16

… de hacer un helado fácil de vainilla sin huevo con heladera (receta)

Helado fácil de vainilla sin huevo

Tengo una heladera desde hace un porrón de años. Si me pongo a pensarlo, creo que serán unos cinco o seis. La compré pensando que sería fácil hacer helados cremosos con ella y más sanos que los que podría comprar en cualquier supermercado. Pero entonces descubrí que muchas de las recetas de helados llevan huevo. Por eso no la he usado mucho y hago otro tipo de helados. Pero ahora llevo una temporada dándole caña gracias a esta receta de helado fácil de vainilla sin huevo.

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29Abr/16

… de hacer espirales de hojaldre rellenas (receta)

Espirales de hojaldre rellenas receta

Hoy no sabía si publicar una receta dulce o una receta salada. Así que me he decidido por la receta de las espirales de hojaldre rellenas, que se pueden rellenar de lo que prefieras, según tengas el día. Verás que son muy fáciles de hacer y muy agradecidas. Y te aseguro que sorprenderán. ¡A los peques sobre todo les encantan!

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16Mar/16

… de la receta de pollo a la cazuela con manzana

Receta de pollo a la cazuela con manzana

¿Sabes de esas comidas que siempre has comido en tu casa de pequeña y que, cuando tú tienes tu propia casa, las haces y modificas un poquito y saben tan ricas como las de tu madre pero con tu toque personal? Pues esta receta de pollo a la cazuela con manzana es una de esas. Mi madre siempre la hacía en casa y a mí me encantaba. Por eso un día se me ocurrió hacerla en casa y gustó. Otro día le añadí manzana, le di mi toque personal y ahora nos chifla.

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03Feb/16

… de hacer empanadas de atún (receta)

Empanadas de atún (receta)

Esto de comer sola prácticamente todos los días hace que me vuelva perezosa en la cocina. No me gusta cocinar para mí sola. Y por la noche, con los Trastos en casa y Papá³ aún en el trabajo, la cosa no mejora. Eso de dejarles sin supervisión mientras yo me lío con la cena, me pone nerviosa. Por eso siempre estoy buscando recetas fáciles de hacer. Y así es como encontré estas empanadas de atún.

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